中華文化校本學習活動
中國傳統美食：茶葉蛋 |
- 中國傳統美食：茶葉蛋
| 學年：2023-2024 | 活動日期：2024.1.2(二)-2024.2.23(五) |
| 年級：K3 |
| 活動名稱：中國傳統美食：茶葉蛋 |
| 活動目標： |
| ● 認識茶葉的不同用途，領會中國飲食文化的智慧。 ● 利用不同方法進行資料搜集。 ● 利用茶葉及其他調味料製作茶葉蛋。 |
| 活動簡介： |
| 教師與幼兒共同探索中國的茶葉種類和背後的茶藝文化內涵，繼而將知識付諸實踐，與幼兒一起製作茶葉蛋，以深化幼兒對茶葉多元用途的認識，感受中國飲食文化的博大精深。是次的活動先讓幼兒透過訪問和互聯網的資源，自主搜尋關於茶葉蛋製作的相關資料，讓他們學習以不同方式收集信息的技巧，然後準備所需材料和食譜，幼兒依步驟製作茶葉蛋，共同體驗烹飪的樂趣，最後在茶點時間與全班幼兒一同分享。 |